黑白花奶牛适应能力较强,一般较耐寒和干旱,不耐热和潮湿,适宜在通风透气、干燥清洁的环境中饲养。较适宜的气温在20℃左右,抗病力强。 黑白花奶牛是草食动物,反刍家畜,有四个胃,消化、吸收能力较强,对粗纤维的消化率可达50--90%,其它单位家畜如猪只有3%--10%,奶牛能大量利用人和其它动物不能食用的青粗饲料、饲草、农副秸秆,不与人争食,是发展节粮型养殖业的较佳选择。 荷斯坦培育历史: 中国荷斯坦牛有一百多年的历史,其育种过程非常复杂。总之,它 是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代 杂交种经长期选育而成。育种简史可由下图表示:引进各品种牛纯繁-->各纯种牛与我国当地黄牛杂交-->各 杂交种互交-->用纯种荷斯坦奶牛级进杂交-->高代杂种相互横交-->后代自群繁育-->中国荷斯坦奶牛。